Nazwałam je deserami, chociaż są to mini serniki, a dlatego że są aksamitnie delikatne i wyjada się je prosto z papilotów.
Bardzo lubię taką formę słodkości, ponieważ nie są zbyt zapychające, apetycznie wyglądają, można je komuś podarować w prezencie, no i umilają czas przymusowej nauki:)
...można je zabrać na piknik i konsumować wraz z lampką prosecco:)
Nie wymagają ani większego skupienia, ani długiego czasu przygotowywania, więc jak nas najdzie ochota na coś serowego, to jest to idealna propozycja:)
składniki na 8 porcji:
- 150g ciastek digestive
- 60g rotopionego masła
- 500g sera zmielonego na sernik
- 2 jajka
- 120g cukru pudru
- cukier waniliowy
- sok cytryny
- 250g truskawek
- papiloty do muffinek
przygotowanie:
Ciastka mielimy w pył i łączymy z masłem , ugniatamy spód z ciastek w papilotach.
Ser, cukier, cukier waniliowy i sok z cytryny miksujemy, dodajemy jajka i dalej miksujemy.
Wylewamy masę do papilotów, wkładamy po jednej truskawce, wkładamy na 30 min do piekarnika nagrzanego do 150 stopniu.
Po upieczeniu zostawcie je jeszcze w wyłączonym piekarniku, aż sobie spokojnie ostygną.
Smacznego:)
Po więcej znakomitych przepisów Jagny zapraszamy Was na Dealcooking!