Nie znoszę wszelkich, zbędnych ozdób na talerzu. Niektóre restauracje przechodzą same siebie w używaniu tych ozdobników. Szkoda miejsca, bo moim zdaniem wszystko, a przynajmniej 95% tego co się znajduje na talerzu, powinno dać się zjeść.
Czasem nawet jadalne dodatki są zbędne, ale to tylko w przypadku pół krwistego steka którego chciałabym mieć w wielkości naczynia na którym jest podawany.
Mimo wszystko danie powinno urzekać nie tylko zapachem i smakiem, ale także wzrokiem, dlatego kwiaty sprawdzają się zarówno w ogródku, jaki i w restauracyjnym menu.
Kwiaty jada się od wielu wieków, nawet brokuł i kalafior to kwiaty.
Sami możemy po nie sięgnąć, jednak wcześniej musimy pamiętać o kilku kwestiach, no i nie wszystkie kwiaty nadają się do konsumpcji...
Wskazówki:
- nie należy kwiatów do jedzenia kupować w kwiaciarniach bo tam są one pryskane i nie nadają się do spożycia,
-bardzo ważne jest to w jaki sposób były one hodowane, dlatego najbezpieczniej będzie kupić je w sklepach ze zdrową żywnością, albo zająć się własną uprawą,
-upewnijmy się wcześniej jakie alergie nam dokuczają
Jakie kwiaty można jeść?:
-
ogórecznik lekarski, ma smak ogórka
-
nagietek lekarski, pieprzowy smak
-
rumianek
-
stokrotka, smak delikatnej mięty
-
goździk ogrodowy
-
bez czarny, słodki smak
-
bratek, słodki smak
-
róża, zwłaszcza francuska, owocowy smak
-
szałwia
-
tulipan, smak groszku cukrowego
-
fiołek, słodki smak
-
aksamitka
No to teraz LODY W MIG!
Przygotowanie takich lodów, to dosłownie 5 minut, reszta pracy zostaje w kwestii Waszych zamrażarek.
Jako że jest teraz sezon na truskawki, postanowiłam je wykorzystać do domowych lodów, ale tak naprawdę możecie wrzucić do nich owoce na jakie macie ochotę.
Jeśli nie macie specjalnych foremek, możecie je zamrozić w jakimkolwiek pojemniku plastikowym, np. po lodach ze sklepu.
Proporcje składników zależą od Was, jeśli chcemy żeby były bardziej jogurtowe dodajemy mniej truskawek, a jeśli chcemy żeby były bardziej truskawkowe dodajemy mniej jogurtu.
składniki:
- jogurt naturalny
- truskawki lub inne owoce
- ciastka oreo
Jogurt naturalny blendujemy z truskawkami, dodajemy pokruszone ciastka oreo.
Smacznego:)
Gdybyście mieli ochotę na lody z zieloną herbatą, to pod tym linkiem znajdziecie przepis ode mnie :)
Po więcej znakomitych przepisów Jagny zapraszamy Was na Dealcooking!