Jednym słowem mówiąc to śniadanie mistrzów!
Nie wszędzie znajdziecie czarnuszkę, ale omijając ten składnik i tak uzyskacie smaczny efekt.
Czosnek smażę w łupce, dzięki temu jest miękki i nie daje gorzkiego posmaku.
Kiedy raz zrobicie jajko po benedyktyńsku, już żadne inne nie będzie Wam tak smakować:)
składniki na 2 porcje:
- 2 jajka
- 2 kromki chleba razowego
- 3 łyżki masła
- 6 ząbków czosnku w łupce
- 1/2 puszki groszku konserwowego
- limonka
- sól
przygotowanie:
Gotujemy osoloną wodę w dużym garnku, a w tym czasie na łyżce masła smażymy groszek, czosnek i fileciki z limonki, to znaczy że potrzebujemy sam miąższ z limonki. Możemy dodać jeszcze trochę soku z limonki w czasie smażenia.
Smażymy do momentu, aż czosnek stanie się miękki.
Gruby kawałek chleba razowego wrzucamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni, na opcji grill.
Pilnujemy, żeby grzanka nam się nie spaliła.
Kiedy woda w garnku zagotuje się, zmniejszamy ogień żeby woda nie bulgotała i robimy wir w garnku za pomocą łyżki.
Z niskiej wysokości wrzucamy jajko, ciągle robiąc w okół jajka wir wody.
Gotujemy ok. 3 minuty
Grzankę smarujemy masłem, wrzucamy na nią groszek z limonką i czosnkiem, z którego ściągamy łupkę. Jajko ląduje na wierzch, a wszystko posypujemy czarnuszką
Smacznego:)
